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巧克力冰激凌

巧克力冰激凌的做法

5张图片

食材明细

主料

牛奶 200ml

辅料

鸡蛋 2个
白糖 20g
巧克力糖 2块

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力冰激凌的做法步骤

1
牛奶200ml、鸡蛋2个、白糖20g、巧克力糖2块。
2
奶锅加少许牛奶，放入巧克力糖，加温、搅拌至巧克力糖融化。
3
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将白糖和蛋黄，放入巧克力溶液里。
4
将其搅拌均匀。
5
将剩余的牛奶倒入。搅拌均匀，用小火熬制。
6
将其煮至粘稠即可。
7
将其晾凉。
8
彻底冷却后，放入冰箱冷冻。2小时后取出搅拌一次。
9
以后每隔1小时取出搅拌一次，一般搅拌3次即可。
10
成入盘中即可食用。

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