手机访问
豆瓣鲫鱼
豆瓣鲫鱼的做法步骤
-
1鲫鱼2条、郫县豆瓣酱50g、葱姜蒜。 -
2把鲫鱼收拾干净，靠背部打斜刀。
-
3起锅热油，爆香葱姜蒜。
-
4放入鲫鱼。
-
5先后烹入醋、料酒。
-
6靠锅的边缘，放入郫县豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油。
-
7加入适量清水，烧开后放入盐（自选）、白糖调味。烧制10分钟左右，加味精提鲜，稍作收汁即可。
-
8出锅装盘。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
