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【江苏】干煎阿根廷红虾

【江苏】干煎阿根廷红虾的做法

1张图片

“网购了阿根廷红虾，今天中午用最简单的方法煎了一下！”

食材明细

主料

阿根廷红虾 6只

辅料

香料油 少许
玫瑰盐 少许
黑胡椒碎 少许
清酒 2勺

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煎阿根廷红虾的做法步骤

1
阿根廷红虾解冻
2
剪去虾须，开背去虾线
3
处理干净的虾加点清酒去腥，其实最好用白葡萄酒
4
加入玫瑰盐腌制，一般用海盐
5
加入现磨黑胡椒碎腌制20分钟
6
锅中加入适量的油，我用的是香料油
7
放入大虾煎熟
8
翻面也煎熟
9
出锅装盘即可，吃的时候可以挤一点柠檬汁

小窍门

这种做法主要吃虾的原味，比较清淡的，重口味的可以选择茄汁、糖醋之类口味

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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