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【山东】辣炒鱿鱼须

【山东】辣炒鱿鱼须的做法

1张图片

“下饭菜---辣炒鱿鱼须”

食材明细

主料

鱿鱼头 4个

辅料

油适量
辣椒酱 2茶匙
葱适量
小辣椒 3个
料酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒鱿鱼须的做法步骤

1
鱿鱼头清理干净。
2
将鱿鱼头切条，葱切碎。
3
碗里加入2茶匙辣椒酱，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油，3茶匙热水调匀。
4
锅里油热，加入辣椒炒香。
5
加入葱花。
6
加入鱿鱼须翻炒。
7
加点料酒去腥。
8
加点白糖提味。
9
加入调好的辣椒酱翻炒。
10
使鱿鱼须均匀的裹上辣椒酱，加点盐调匀即可。

小窍门

用纯辣椒酱炒出的味道好吃。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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