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自制甜酒酿
自制甜酒酿的做法步骤
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1准备好的材料. -
2先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水.
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3上笼蒸成米饭.
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4装进干净的容器扒开放凉.
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5酒曲粉加温水化开.
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6倒进放凉的米饭里面拌匀.
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7保温发酵36小时就可以.
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8做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏.
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9烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错.
小窍门
在做酒酿的时候,要保证所有的容器是绝对无油无水的,否则很容易失败.
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
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