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五彩鸡丁

by 依兰幽香
五彩鸡丁的做法
“这道菜取材简单，操作方便，食材丰富，颜色亮丽，是增加食欲的一道菜。”

食材明细

主料
辅料

五彩鸡丁的做法步骤

  • 五彩鸡丁的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉切小丁，用料酒，一勺生粉腌制5分钟
  • 五彩鸡丁的做法步骤：2
    2
    葱姜切末，胡萝卜，土豆，洋葱，香菇，火腿肠等切成丁备用
  • 五彩鸡丁的做法步骤：3
    3
    热水淖胡萝卜，土豆，豆角丁至八分熟
  • 五彩鸡丁的做法步骤：4
    4
    热锅爆香葱姜后，倒入腌制好的鸡肉丁，炒至发白，铲出备用
  • 五彩鸡丁的做法步骤：5
    5
    锅内留少许底油，将各种丁倒进锅内翻炒均与
  • 五彩鸡丁的做法步骤：6
    6
    倒入炒好的鸡肉丁，翻炒均匀后加盐，十三香，蔬之鲜调味
  • 五彩鸡丁的做法步骤：7
    7
    最后少许水淀粉勾芡，出锅

小窍门

1，胡萝卜，土豆比较难熟淖下水和其他的蔬菜一起炒避免有的菜还生着，有的熟过了

2，淖水加几滴食用油，可使菜颜色亮，绿色蔬菜颜色尤其
来自 美食天下 依兰幽香 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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