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桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法

1张图片

食材明细

主料

藕 500克

辅料

糯米 100克
桂花酱 少许

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

桂花糯米藕的做法步骤

1
将糯米提前半天用水泡好。
2
将藕洗净去皮，在1/6处切开。
3
将泡好的糯米灌入藕节中。
4
将灌好糯米的藕节，用牙签固定好。
5
将固定好的藕放入高压锅内，加入适量水，如喜欢甜口可加适量冰糖或者蜂蜜，焖20分钟。
6
将焖好的藕节取出，切片，装盘。

小窍门

糯米藕切片时，由于糯米的粘性，刀沾冷水，会有利于切片不黏刀。

来自美食天下水中鱼1015 的作品

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