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冬瓜海带排骨汤
冬瓜海带排骨汤的做法步骤
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1干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
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2先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
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3把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时吗。
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4快起锅的时候加少许料酒(约二至三汤匙)煮几分钟，然后放盐调味即可。
