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咖喱土豆多彩鸡丁

咖喱土豆多彩鸡丁的做法

1张图片

“咖喱土豆鸡香浓入味、营养丰富，真的是颜色多彩又下饭啊！”

食材明细

主料

洋葱半个
鸡胸肉 1块
土豆 2个，中等大小
青椒半个
胡萝卜 1小段

辅料

咖喱粉 2勺
料酒 1勺
生抽半勺
胡椒粉 少许
鸡精 1小勺
老抽半勺
葱末适量
姜末适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咖喱土豆多彩鸡丁的做法步骤

1
土豆洗净去皮切成小丁，放入锅中加入适量清水煮至6分熟，捞出沥干备用
2
鸡胸肉洗净切成小块，加入盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀，静置15分钟入味。青椒、洋葱，胡萝卜分别洗净切成小块。
3
起油锅倒入胡萝卜、洋葱、青椒，加适量盐进行翻炒片刻后出锅备用。
4
起油锅加入鸡胸肉翻炒片刻带爆出鸡肉香味后加入料酒、土豆继续不断翻炒。
5
加咖喱粉、生抽、老抽翻炒片刻后加入一碗清水，盖上锅盖中火煮6-10分钟左右，待锅中汁水收至浓稠后。
6
再倒入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒片刻即可加入适量胡椒粉、鸡精拌匀出锅。
7
香浓入味的咖喱鸡就做好了，真的是又下饭又营养啊！

来自美食天下美米妮的作品

使用的厨具：炒锅

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