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吉祥三宝

吉祥三宝的做法

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“这几天都在网上搜浙菜的菜谱，科技发达就是好，不用出门就可以学到很多东西。这个菜是从网上学来的，估计适合多数人的口味。此菜清淡爽口，营养丰富。”

食材明细

主料

青江菜 500克
冬菇 10来个

辅料

老豆腐 1盒
蒜 2瓣
鸡汤 1碗
蚝油 1大匙
糖 1茶匙
玉米油 1/2杯
淀粉水 适量

清淡口味
烩工艺
一小时耗时
普通难度

吉祥三宝的做法步骤

1
青江菜洗干净。
2
冬菇泡发，洗净。
3
豆腐切片。
4
蒜剁末。
5
锅里多放油，烧至5成热，把豆腐放入煎。
6
煎至两面金黄，沥油备用。
7
锅放水烧开，放入1/2大匙油，把菜汆烫至断生。
8
捞起过凉水，以保持青绿。
9
锅放入1大匙油，把蒜末爆香。
10
放入冬菇炒出香味。
11
放入豆腐，倒入鸡汤，蚝油和糖煮10分钟。
12
倒入菜继续煮2分钟。
13
用淀粉水沟个薄芡即可。
14
清淡又养眼。

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