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冷水鱼

子痕泪_DEelQR

冷水鱼的做法

1张图片

“这种煮法，汤白，肉甜。很鲜。”

食材明细

主料

鲫鱼 5条

辅料

花椒粒 数颗
盐适量
大蒜 1头
腊肉适量
番茄 1个
蒜苗适量
姜 1块

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冷水鱼的做法步骤

1
所有食材洗净，切好备用。鲫鱼洗净（忘记照相了）
2
锅内放入少量油，放入腊肉炒香，放入花椒粒，姜，大蒜，炒出香味，
3
放入冷水，在放入鲫鱼，少许盐
4
在最上面放上蒜苗头，番茄
5
水开，鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出，不然煮烂。继续放入蒜苗叶，煮熟，起锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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