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培根面包

培根面包的做法

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“每天早上都不知道早饭该吃什么好，今天就做了一些培根小面包，早上在微波炉转一下就能吃了。”

食材明细

主料

面粉 150g

辅料

酵母粉 8g
牛奶 50g
鸡蛋 1个
黄油 20g
培根 5条
白糖 10g
盐 10g

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

培根面包的做法步骤

1
牛奶加50g面粉和匀。
2
放在平底锅中加热。
3
一边加热一边搅拌，快凝固的时候关火。
4
用余热使之全部凝固，放在碗里。
5
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。（可留下少量蛋液，最后刷面包用）
6
加入酵母，糖盐，和剩下的面粉。
7
揉成光滑的面团。
8
加入黄油，揉匀。
9
再次揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
10
2个小时左右，面团发酵至以前的一倍大。
11
手指插入，不凹陷也不回缩即可。
12
分成同样大小的剂子，擀成长条型，放入一条培根。
13
从边上卷起。
14
用刀在中间划个小口。
15
刷上蛋液，放入烤箱烤15分钟即可（华氏400度）。
16
忽忽~~烤好的小面包，软软香香的。

来自美食天下 cansdy007 的作品

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