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培根面包
培根面包的做法步骤
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1牛奶加50g面粉和匀。 -
2放在平底锅中加热。
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3一边加热一边搅拌，快凝固的时候关火。
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4用余热使之全部凝固，放在碗里。
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5加入一个鸡蛋，搅拌均匀。（可留下少量蛋液，最后刷面包用）
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6加入酵母，糖盐，和剩下的面粉。
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7揉成光滑的面团。
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8加入黄油，揉匀。
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9再次揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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102个小时左右，面团发酵至以前的一倍大。
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11手指插入，不凹陷也不回缩即可。
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12分成同样大小的剂子，擀成长条型，放入一条培根。
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13从边上卷起。
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14用刀在中间划个小口。
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15刷上蛋液，放入烤箱烤15分钟即可（华氏400度）。
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16忽忽~~烤好的小面包，软软香香的。
来自 美食天下 cansdy007 的作品
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