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韭菜鲜虾饼
韭菜鲜虾饼的做法步骤
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1韭菜摘洗干净切碎。 -
2虾洗净去皮，用牙签挑出虾线，加入料酒腌一会。
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3将虾仁切成小丁。
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4加入盐，胡椒粉。
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5加入鸡蛋搅拌均匀。
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6加入韭菜碎。
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7加入2勺淀粉，2勺面粉搅拌均匀。
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8团成圆团，按压成饼。
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9不粘锅倒入油热后，放入虾饼小火煎制。
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10煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意火候不要煎糊了。
