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茶树菇烧五花肉

茶树菇烧五花肉的做法

1张图片

“用传统的红烧肉的方法，来烧茶树菇！”

食材明细

主料

五花肉 200克

辅料

茶树菇 100克
腐竹结 50克
甜面酱 20克
冰糖 1大块
酱油 10ml
料酒 10ml
调料包 适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

茶树菇烧五花肉的做法步骤

1
五花肉切成2厘米见方的块。
2
锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。
3
锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。
4
放入葱、姜、蒜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉略干，颜色变的稍深。
5
放入茶树菇、调料包，水一碗，加盖焖至肉块酥烂。
6
转成大火将剩余汤汁收干撒入青椒粒即可。

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