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东北大拉皮

东北大拉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

东北拉皮 500克
胡萝卜 适量
黄瓜适量

辅料

香菜适量
香醋 5克
精盐 3克
味精 3克
蒜末适量
辣椒油 10克
芝麻酱 15克

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

东北大拉皮的做法步骤

1
将拉皮放入滚水中煮熟，捞出，过凉切成条，装入盘中备用。
2
将胡萝卜，黄瓜，香菜分别清洗干净，切成丝，蒜切成末装入盘中备用。
3
将鸡蛋打散，倒入锅中，摊成鸡蛋饼，取出切成丝备用。
4
将拉皮条，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜段，鸡蛋丝蒜末装入大碗中，加入精盐，味精，香油，辣椒油，芝麻酱，香醋。
5
将所有调料搅拌均匀。
6
装入盘中，即可上桌食用了。

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