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百香果土豆泥(初恋)的做法

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买了一堆百香果回来,做为一个资深吃货,是不是总爱来点新花样,不然这么好的东西只用来泡泡水喝是不是太单调无味了,今天用的百香果做的土豆泥,我想给它起个名字叫做初恋,因为你所能想到初恋的美好它都在里面,没有比这更值得回味的东西了

食材明细

主料
  • 百香果仁 一个
  • 百香果壳 三个
  • 土豆 一个
辅料

百香果土豆泥的做法步骤

  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:1
    1
    先将百香果从头部切开,掏出果仁
  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:2
    2
    土豆洗干净,整个的放锅里煮,用筷子能戳穿即可
  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:3
    3
    把煮好的土豆去皮,切块,加入适当的蜂蜜,牛奶,和少许黄油加一整个百香果仁放入料理机打成泥
  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:4
    4
    把打好的百香果土豆泥倒入提前挖好的百香果壳中
  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:5
    5
    撒上提前准备好的马苏里拉芝士奶酪,外层包上锡纸,烤箱预热180度,十分钟芝士上色即可
  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:6
    6
    一定要趁热吃,芝士才能拉出丝
  • 百香果土豆泥(初恋)的做法步骤:7
    7
    特别开胃

小窍门

如果觉得时间紧张,土豆就直接去皮切片,上锅蒸,最多十分钟就蒸好,带皮煮能更好的保留土豆的香味
马苏里拉奶酪如果没有可以直接超市购买成片的那种芝士也可以
一定要包上锡纸,不然百香果壳会烤变形,而且也会影响口感
我建议可以适当多放一点蜂蜜和一点点盐,应该会更好吃
值得注意的是,百香果虽然有17种氨基酸,有很高的影响价值和药用价值,也没有什么跟食物相冲的果子,但是它也并不是适合任何人的,有些幼儿或者体弱,有胃病的人就不建议食用,具体的大家可以百度一下百香果百科
来自 美食天下 六宝妈妈姗姗 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃  

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