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仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯

by Hedy
仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法
“鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃

也是大家都很喜歡的一道料理

有時把一個規則性的事物變一下會發現好多的不同”

食材明细

主料
  • 雞雜 100克
辅料
  • 粉絲 20克
  • 幹辣椒 2個
  • 八角 2顆
  • 蔥 2顆
配料
  • 辣椒醬 少許
  • 醋 适量
  • 米酒 适量
  • 鹽 适量
  • 蘑菇精 适量

鸡杂粉丝汤的做法步骤

  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：1
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    準備好食材。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：2
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    鍋內放入適量的水在放入蔥段適量的鹽，米酒，八角，幹辣椒，蘑菇精。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：3
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    在放入雞雜一同入鍋內燉煮20分鐘。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：4
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    20分鐘後取出雞雜切片備用，蔥用手劃成花狀。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：5
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    鍋內燒入水，水開後放入粉絲煮3分鐘左右（不同的粉絲煮的時間是不一樣的）。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：6
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    煮好後的粉絲撈入碗中備用。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：7
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    在把切好片的雞雜碎放入粉絲上。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：8
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    在放入辣椒醬在粉絲上，同時滴上少許的醋。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：9
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    放入煮雞雜的高湯。
  • 仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺－－雞雜粉絲湯的做法步骤：10
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    拌勻即可食用。
来自 美食天下 Hedy 的作品

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