手机访问
苦瓜炒茄子
苦瓜炒茄子的做法步骤
-
1茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。 -
2锅里放油，爆香蒜粒。
-
3倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
-
4倒入苦瓜翻炒至软身。
-
5放入青红椒，调入盐翻炒。
-
6放约两匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。
小窍门
1.茄子水份重，所以得先下锅炒至半熟状态。
2.苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。
2.苦瓜和辣椒得分开入锅，苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。
来自 美食天下 湘粤情 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
