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干炸里脊的做法

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猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
猪里脊肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
适合各种人群食用,但湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

做了个干炸里脊。
给lg下酒,给女儿当零食吃。

食材明细

主料
辅料

干炸里脊的做法步骤

  • 干炸里脊的做法步骤:1
    1
    里脊肉大约500g。
  • 干炸里脊的做法步骤:2
    2
    切片再切条。
  • 干炸里脊的做法步骤:3
    3
    放碗里,加盐少许,胡椒粉少许,炸鸡粉1大勺,全蛋个。搅拌均匀后放置30分钟左右。
  • 干炸里脊的做法步骤:4
    4
    拌均匀的样子。
  • 干炸里脊的做法步骤:5
    5
    炸之前加1大勺面粉拌均匀。
  • 干炸里脊的做法步骤:6
    6
    拌好的样子。
  • 干炸里脊的做法步骤:7
    7
    170度热油,炸至两面金黄。
  • 干炸里脊的做法步骤:8
    8
    这个样子就可以捞出了。
  • 干炸里脊的做法步骤:9
    9
    放到吸油纸上,去掉多余的油分。
  • 干炸里脊的做法步骤:10
    10
    装盘。

小窍门

盐分的多少,炸得时间长短根据自己喜好而定。
炸鸡粉可不加,加了味道会更好。
来自 美食天下 冰凉小丸子 的作品

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