1.将除黄油和花生碎外的主料揉至面团表面光滑，然后加入花生酱继续搅拌，直到花生酱被完全吸收，最后加入花生碎轻轻搅拌至花生碎均匀分布在面团中即可。

基础发酵完成后，分割成5份，滚圆松弛15分钟。

将面团擀成椭圆形。

翻面，顺长将两边向中间对折。

再向中间对折，接缝处捏合起来。

捏好后翻过来。

依次做好其余4份面团。

做墨西哥面糊：黄油软化后加入糖打匀，分次加入鸡蛋液搅匀，筛入低筋面粉混合均匀。

最后发酵至两倍大。

表面刷一层全蛋液，分别在每个面团上挤上4条墨西哥面糊，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。