“花蛤是福建沿海人喜欢的食物。

福建的花蛤个小肉嫩，在做法上以清炒为主，保持花蛤的原味。

在我们莆田，很少人吃辣，菜一般都是以清淡为主

而且海鲜一般都是白灼的，很少用油炒

连我妈妈｛四川的），也不吃辣，比我爸还不能辣

一点也不像是四川人。。。”