醪糟鸡蛋汤圆
醪糟鸡蛋汤圆的做法步骤
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1准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。 -
2锅内加适量清水煮沸,加入醪糟、冰糖。 -
3加入汤圆。这个看个人的量来加,吃多少放多少。 -
4将鸡蛋打入碗中,搅打成均匀的蛋液。 -
5待汤圆浮上水面。 -
6将蛋液倒入锅内,不要去搅拌,待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
小窍门
汤圆浮上水面,说明汤圆已经煮熟。
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