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简易版鱼香茄子

by 昊昊315
简易版鱼香茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一个
  • 细干肠 两根
辅料

简易版鱼香茄子的做法步骤

  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    打成菱形块
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    装入较大的容器中撒入面粉
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    让面粉均匀的裹在茄子上
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    油上锅加热，到油八成热时下茄子
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    茄子非常爱熟，不能炸时间长了
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：7
    7
    茄子全本炸好后装盘备用
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：8
    8
    把辅料切成丁
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：9
    9
    大勺家少许底油，加入配料翻炒
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：10
    10
    翻炒的底料加入适量的水淀粉，勾薄欠后浇入炸好的茄子
  • 简易版鱼香茄子的做法步骤：11
    11
    完成来个特写

小窍门

茄子不能复炸，吃油，蒜可以多加看个人口味
来自 美食天下 昊昊315 的作品

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