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干烧大虾
干烧大虾的做法步骤
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1虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。 -
2锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。
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3把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红柿蛋花汤，很鲜美的）。
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4两边煎至去水份。
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5放入蒜末出香味，加酒少许，放入少量清水，加少许盐，白糖，鸡精，中煮开入味。中途翻一下面，这样入味均匀，留少许汤汁。
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6装盘，肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。
来自 美食天下 采衣 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
