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炸柿子甜食
炸柿子甜食的做法步骤
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1挑成熟的软柿子。 -
2洗净小心揭去表面薄膜。
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3打成糊状。
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4边加面粉边搅拌。
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5搅至无生面的基本不能流动的稠糊。
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6锅铲铲一点，用筷子向油锅中拔有指头大小的块。
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7油温不要过高，漂起表皮脆硬即可，熟后捞出。
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8咬开无生糊，外焦里软。
小窍门
1、柿子要熟透，最好无核。
2、表面薄膜要小心揭掉。
3、面糊稠厚才能拔出型，可依柿子糊多少调节。
4、油温不可过高易糊不熟。
5、热吃软香，凉了会硬。
2、表面薄膜要小心揭掉。
3、面糊稠厚才能拔出型，可依柿子糊多少调节。
4、油温不可过高易糊不熟。
5、热吃软香，凉了会硬。
来自 美食天下 府前蔷薇 的作品
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