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【粤菜】黑椒牛肉片

【粤菜】黑椒牛肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

牛里脊 适量

辅料

黑胡椒粒 适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
橄榄油 适量
淀粉水 适量
洋葱适量
蒜末适量

其他口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑椒牛肉片的做法步骤

1
将牛里脊切成薄片。
2
用生抽、料酒、白糖、橄榄油、淀粉水腌拌半小时。
3
将锅内放油烧至八成热，倒入牛肉片划散，捞出控油备用。
4
锅内放油烧热，倒入蒜末、洋葱丁炒香。
5
倒入黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
6
倒入牛肉片翻炒几下，加少许盐调味。出锅装盘。

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