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【粤菜】荷兰豆炒肉
荷兰豆炒肉的做法步骤
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1瘦肉洗净，蒜头剥皮洗净。 -
2荷兰豆去丝洗净沥干。
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3瘦肉切片，放入蒜蓉、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。
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4锅热油，爆香蒜蓉，倒入荷兰豆翻炒。
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5炒至荷兰豆变色，下适量盐。
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6荷兰豆盛起待用，油热锅，倒入腌制过的肉片炒散。
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7倒入荷兰豆翻炒均匀即可。
小窍门
荷兰豆易熟，翻炒至变色即可，宁可生脆也不要炒老了。
来自 美食天下 吖冰 的作品
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