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原味糯米绿南瓜盅的家常做法

原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法
在超市看到小绿南瓜小巧,可爱,便买了一个。为不辜负它的与众不同,想法子做出这个原汁原味的糯米绿南瓜饭。孩子回家立刻被它吸引,吃的欲望大增。

我推荐给亲们,一是南瓜营养丰富,为增加孩子的兴趣可尝试变换花样给孩子们做;二是此饭制作方便、简单、又是适合老人孩子吃的健康饭菜;三是亲们可以以此为基础变换出奶味、果味、咸味等等不同味道的糯米绿南瓜饭。

食材明细

主料
  • 绿南瓜 1个
  • 江米 50克——60克

原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法步骤

  • 1
    准备:糯米泡4小时以上(若没时间泡,只能蒸南瓜饭时酌情放米和水)。
  • 原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法步骤:2
    2
    切南瓜:绿南瓜洗净(不去皮、不去瓜蒂);从南瓜的横向三分之一处切开,用小勺取出瓜瓤;用刀把南瓜切出花纹(只是为好看)。
  • 原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法步骤:3
    3
    填充南瓜:泡好的米放进南瓜肚里,不要放满,比瓜边低2毫米左右(米在蒸的过程中会膨胀);瓜肚里放少量水,与米平齐即可;把瓜蒂盖在南瓜上。
  • 原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法步骤:4
    4
    蒸南瓜饭:把南瓜放在小碗里隔水蒸,开锅后30分钟即可。

小窍门

1、米放多了饭回冒出来,还有可能把南瓜撑大。我做第一个时很好看,南瓜盖和南瓜一样大,这个就是米放多了。亲们接受我的教训呦。

2、南瓜选老点的好吃。又甜又面。皮一点不老,可吃。

3、米的软硬依个人口味酌情加减水量。



糯米和南瓜都有其自身的香味,南瓜微甜,口感不错。
来自 美食天下 五雨滴滴 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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