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冒牌地三鲜

冒牌地三鲜的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆两个

辅料

茄子两个
猪肉 200克

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
原料图：土豆两个，茄子两个，猪肉200克。
2
肉丝里加入少量花椒粉、盐、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。茄子和土豆切成滚刀块备用。
3
锅中倒入色拉油适量，六成热，倒入花椒粒、葱、姜、蒜、酱爆香。
4
把腌制好的肉丝倒入锅内滑炒，炒至肉丝变白。
5
加入土豆翻炒片刻。
6
加入茄子，翻炒两下，然后加入少量的水，开始炖。
7
汤汁收至浓稠时，加入盐、味达美，就可以出锅了。

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