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香辣肉酱拌荞麦面

香辣肉酱拌荞麦面的做法

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“早餐，一天中最重要的一餐！
来一碗拌面是我的最爱，新鲜的猪肉，配上番茄和小青椒调制成的肉酱，浇盖在刚刚煮好的荞麦面上，鲜香扑面而来，赶走烦躁起床气，给你新的一天注入新的活力！”

食材明细

主料

猪肉 100克左右
番茄 1个
小青椒 2个
荞麦面 适量
香蒜少量

辅料

盐少量
生抽适量
生粉少量
鸡精少量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣肉酱拌荞麦面的做法步骤

1
准备好食材
2
番茄切小丁，小青椒切片，香蒜切末，猪肉切肉丁（切细点也好）
3
猪肉丁加入盐，生粉，生抽，鸡精
4
抓匀，腌制2分钟
5
开中火，热锅冷油（放的是猪油）
6
加入番茄，小青椒，香蒜末翻炒
7
加入猪肉丁快速翻炒
8
翻炒至番茄出汁后盛出备用
9
热水煮面
10
加入适量盐提味
11
盖上盖子煮2分钟左右
12
掀盖搅拌一下即可出锅
13
出锅后浇上肉酱汁即可（为了营养均衡，加上煮鸡蛋一枚）
14
太好吃了，一扫而光！

小窍门

家里如果没有荞麦面，也可以用普通面条，只是荞麦面比普通面条更有营养喔～

来自美食天下 Lydia江的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条

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