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减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法

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番木瓜性甘味平,具有健胃消食,滋补催乳,舒筋通络。用于脾胃虚弱,食欲不振有明显功效,北方的我在南方呆了十一年了。喜欢了这边的环境,更喜欢这边养生原生态的一些食物做法。相对于老北方的烫来说是大料味儿,南方的食谱显的清淡更追源于食材本身的味道。让我也从一人不折不扣的肥纸介转入了标准的A4腰,瘦身有方,今天介绍一款自制鲜酿木瓜酵素,“酵”你好看,还美的不要不要的。。。。。。

食材明细

主料
辅料
  • 酵素菌粉 1.5克

番木瓜鲜酿酵素的做法步骤

  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:1
    1
    提前一小时接通酵素机电源,按“空气净化”按钮,净化酵素制作环境。
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:2
    2
    市场买的新鲜番木瓜
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:3
    3
    木瓜去籽切片。取果肉250克
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:4
    4
    酵素桶加饮用水1.5L,加入冰糖200g,使冰糖尽量溶解。
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:5
    5
    另外准备100ml左右37-42℃温水,倒入1.5g酵素菌粉静置,15-20分钟可激活。
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:6
    6
    材料入桶加入溶解好的菌粉,搅拌均匀,盖好密封盖放入提前进化一小时的酵素机体内。
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:7
    7
    发酵12小时后。每天搅拌两次,这个是12小时发酵的样子。
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:8
    8
    每天养护正常搅拌两次,这次选用的番木瓜比较硬,发酵90小时,搅拌尝味酸大于甜,有气感。准备起桶
  • 减肥美眉必备-番木瓜鲜酿酵素的做法步骤:9
    9
    加入桶内无忧滤网。装入十度专用真空保鲜瓶,真空泵抽真空保险。冰箱储存保鲜。7天内饮用最佳。果渣捞起放环保酵素桶里继续发酵做其它用途。
来自 美食天下 小小酵仙 的作品
所属分类: 饮品  

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