煮锅煮开一锅水，把鸡蛋面（干）放入沸水，煮面5-10分钟。

煮面的同时可以开始准备调料-热干面酱料-精华所在。取一碗，在其中加入芝麻酱、芝麻油、酱油（生抽）、盐、胡椒粉，并加入少量水，把酱料调和均匀。注：盐和胡椒的用量可根据个人口味调整。可根据个人喜好添加辣椒粉、辣椒油、食醋等调味。