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西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法

1张图片

“6.27早餐”

食材明细

主料

西红柿 1个
鸡蛋 1个
面粉适量

辅料

冰糖适量
蒜头 2瓣

酸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
面粉加水和成面团，放置一边省一下面。擀成薄面块，两面抹上干面粉，用刀切成条状。并撒上面粉，避免粘连。
2
冷水烧开后，下面条煮开，加冷水，煮开，加冷水。烧开后捞出控水。
3
西红柿切片，蒜瓣切小丁备用
4
鸡蛋打散，油烧开后倒入蛋液，炒出蛋花。放入西红柿片翻炒。加入蒜瓣，糖，盐，加适量水煮开，装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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