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【平淡的幸福】溜肉段
溜肉段的做法步骤
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1把所有材料洗干净。 -
2猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片。
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3肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。
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4腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。
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5把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。
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6锅里放油烧热，油温在五成热时放入肉块慢慢炸。
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7肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆。
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8沥干油盛盘备用。
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9锅里留少许低油放入姜片炒香。
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10放入洋葱和胡萝卜翻炒。
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11断生之后放尖椒翻炒。
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12倒入调好的汁烧开。
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13等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。
来自 美食天下 小乖宝宝 的作品
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