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烤箱奶粉自制酸奶

烤箱奶粉自制酸奶的做法

1张图片

“炎炎夏日，自己做个酸奶吃，简单，健康~”

食材明细

主料

澳洲德运奶粉 100克

辅料

热开水 500毫升
原味酸奶 100克
白糖 60克

酸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤箱奶粉自制酸奶的做法步骤

1
先将全部器皿用开水消毒，我是把瓶子煮沸了再晾干使用
2
调牛奶，把100克德运奶粉加入500毫升热水中，水不要太烫，六七十度就可以，太烫会抹杀奶粉中的营养，搅拌均匀。
3
再把60克白糖加入牛奶中搅拌均匀
4
待牛奶温度变得温温的不烫手时，加入原味酸奶，一边搅拌均匀
5
然后倒入准备好的瓶子里，放进烤箱，按发酵功能，发酵5小时
6
发酵完毕后取出，会看到已经凝固了，然后晾凉后放入冰箱冰一晚就可以吃到香滑的酸奶啦么么哒~

小窍门

一定要等到牛奶不烫手温温的时候再加入酸奶哦，要不然高温会将乳菌杀死导致发酵不成功。
这次做的酸奶感觉比外面某些牌子的还要好吃~

来自美食天下 Tammy小明的作品

使用的厨具：电烤箱

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