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元气汤蒸饭
元气汤蒸饭的做法步骤
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1首先将米淘洗干净。
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2洗净的米倒入适量水，泡约30分钟。
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3取一口深锅，深锅内注入适量的水，待水煮沸后，放入猪骨、鸡骨并再次将水煮沸，然后将骨头捞出备用。
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4另取一口深锅，注入四公升水，放入两片姜和葱段。
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5再放入焯过水的猪、鸡骨，枸杞。
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6然后盖上盖，中火煮沸，转小火煮四个小时。
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7清江菜，洗净，切末。
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8金华火腿切薄片。
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9取一口锅，先放入一些火腿煸出油，然后放入，青江菜，炒至断生即可盛出备用。
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10锅内注入适量清水煮沸。
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11将泡好的米，置于漏勺中，放入煮沸的水内，中火，煮约2分钟。
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12再另取一口锅，锅内倒入炖煮好的汤，倒满。
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13上面放上蒸笼，铺上蒸笼布，将米平铺在蒸笼内。
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14接着再铺上火腿片。
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15还有炒好的清江菜，平铺。
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16然后盖上盖中小火蒸约30分钟即可。
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