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【鲁菜】---糖醋鱼
糖醋鱼的做法步骤
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1材料：鲫鱼，面粉，白糖，米醋，番茄酱，大葱，姜丝（忘记拍了）。 -
2鲫鱼用料酒，胡椒粉腌十来分钟。
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3把大葱切丝（我加了几根辣椒丝），水淀粉汁调好，用米醋，番茄酱，白糖，白开水调好。
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4面粉调成糊。
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5鱼挂好糊。
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6油热到6,7分热下锅炸。
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7炸至金黄色。
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8捞出来控油。
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9锅里热油。
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10下姜丝翻炒片刻。
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11把调好的汁倒进去煮开。
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12汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
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13汁开以后，把鱼放进去两边都占满汁。
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14把鱼捞出来摆好。
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15锅里的汁勾芡，然后浇在鱼身上就可以了，最后把大葱丝，辣椒丝摆在鱼身上就可以了。
小窍门
后面调汁的时候要尝尝，酸了加糖，甜了加醋，按个人口味来调汁。
鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。
鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩，肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。
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