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莴笋肉片
莴笋肉片的做法步骤
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1猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟；莴笋、辣椒滚刀切。 -
2热锅放油，爆香辣椒。
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3加入腌好的猪肉翻炒。
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4炒至猪肉发白，香味溢出。
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5加入莴笋翻炒至熟。
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6加入酱油调味即可。
小窍门
1、猪肉提前腌一下，吃起来更加滑嫩可口。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。
来自 美食天下 小羊小小 的作品
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