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杏仁小饼

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杏仁小饼的做法

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食材明细

主料
  • 杏仁 80g用粉碎机打成粉末状
  • 无盐butter 60g
  • 粉糖 30g
  • 鸡蛋 1个
  • 低粉 100g过筛

杏仁小饼的做法步骤

  • 1
    把butter加粉糖，打到发白，有些cream状
  • 2
    然后把鸡蛋倒入，搅匀
  • 3
    接着把过筛好的面粉倒入，再加入杏仁粉，捏成面团，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏室冷藏3－4小时，到有些硬再拿出。
  • 4
    冷藏过后的面团，整形，擀开成0.7cm的厚度，用饼干模压出自己想要的样子，再加些南瓜子仁做装饰。
  • 5
    烤箱预热180摄氏度，烤15－20分钟，中间注意，饼干表层微微上色就可以了。
来自 美食天下 happy吃货 的作品
使用的厨具：电烤箱

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