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[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法](https://i3r.meishitx.com/atta/recipe/201106/201106092314298.jpg?x-oss-process=style/p800)
凉拌猪耳朵的做法步骤
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![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：1](https://i6.meishitx.com/img/a/blank.gif)
1猪耳朵洗净拔净猪毛，料酒炒水。 -
2锅内放入收拾干净的猪耳朵，加入全部卤料，大火煮开水，开锅后继续煮1小时。
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3准备好葱沫和蒜末以及花椒。
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4煮好的猪耳朵，捞出晾凉。
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5切碎猪耳朵，加入葱沫，蒜末，加入沾汁。最后凉锅下香油，加入花椒，炸香，浇上即可。也可以不加最后的油，更加清爽，不过加过以后更香。
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6你来尝尝不？
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：1](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201106/201106092318363.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：2](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201106/201106092320080.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：3](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201106/201106092322036.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：4](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201106/201106092324047.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：5](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201106/201106092325476.jpg?x-oss-process=style/p320)
![[夏日小凉菜]凉拌猪耳朵的做法步骤：6](https://i3r.meishitx.com/atta/step/201106/201106092327088.jpg?x-oss-process=style/p320)
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