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派克面包

萧婷
派克面包的做法

  1张图片

食材明细

主料

派克面包的做法步骤

  • 1
    将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性，加入黄油，搅拌面团拉开光滑面膜
  • 2
    室温30℃，醒发50分钟
  • 3
    将面团擀开
  • 4
    切成小块
  • 5
    对折
  • 6
    放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
  • 7
    发酵好，表面刷上蛋液
  • 8
    以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟，出炉刷上黄油
来自 美食天下 萧婷 的作品
使用的厨具：电烤箱

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