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五彩蛋炒饭+茶树菇老鸭汤

五彩蛋炒饭+茶树菇老鸭汤的做法

2张图片

“第一次发亻乍，不好意思，给点建议！多谢了。”

食材明细

主料

剩米饭 适量
火腿适量
胡萝卜 适量
包心菜 适量
黄瓜适量
青椒适量
鸡蛋适量
洋葱适量

辅料

葱适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩蛋炒饭的做法步骤

1
将结块的剩饭打散。
2
火腿、胡萝卜、黄瓜、青椒切，洋葱丁。
3
火腿、胡萝卜、黄瓜、青椒切，洋葱丁。
4
包心菜切丝。
5
鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松，切葱花。
6
放油，下葱，先炒蛋，打碎。
7
放油，下葱，先炒蛋，打碎。
8
下火腿、胡萝卜、黄瓜、青椒、洋葱丁。
9
煸炒，多炒一会。
10
接着放少许盐、酱油、盐、鸡精，装盘备用。
11
另起锅，加少许油，预热后，放米饭。
12
不停翻炒，放入包心菜丝，炒到包心菜七分熟，倒入装盘好的食材，加入盐，鸡精。
13
炒到米、菜均匀，粒粒分开，出锅了。
14
汤有的，茶树菇老鸭汤，呵
15
作法超级简单：茶树菇和老鸭洗干净，切好，加水放入炖锅，炖三小时，加盐，味精就OK了！

小窍门

鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松。

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