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凉拌绿豆芽
凉拌绿豆芽的做法步骤
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1葱切段，姜切丝。 -
2小黄瓜切丝。
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3把洗好的绿豆芽放在烧开的水里焯一下水。
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4水开后把切好的小葱放在在锅里拌一下。
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5把焯好水的豆芽放在凉开水的浸泡几分钟，忘了拍照片了，晕。
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6把切的姜丝放在一个大碗里，放生抽，陈醋（我喜欢多放一点醋，儿子和我都喜欢吃醋一点，开胃呵呵），盐，味精，麻油，拌匀，然后再把黄瓜丝和豆芽一起放在大碗里拌匀，装盘就可以了。
小窍门
小葱放在锅里拌下可以把小的葱的香味发挥得更好不说，还杀了菌；豆芽里放点黄瓜丝和姜丝有点老家里的那种凉皮的味道，很喜欢
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