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蒜香老豆蒸茄子

蒜香老豆蒸茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜茄子 1只
蚝油 5g
鸡精 5g
蒜香杨记老豆 30g

辅料

生抽 5g
盐 5g
姜 5g

中辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香老豆蒸茄子的做法步骤

1
茄子洗净，切成条状，装盘，备用
2
姜切成末，备用
3
锅中放少许油，锅热后放入姜末，蒜香味老豆豆辣酱，耗油生抽鸡精适量盐调成酱汁，将调好的酱汁林在茄子上，上蒸锅大火20分钟即可

小窍门

茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B

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使用的厨具：其它、蒸锅

所属分类：热菜

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