菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

自己做豆腐的全过程

自己做豆腐的全过程的做法

2张图片

“闲着没事，今天又做豆腐了，感觉这次做的豆腐比上次做的要好一些了。今天就把做豆腐全过程推荐给大家哈~”

食材明细

主料

黄豆 400克
白醋 100毫升
水 2400毫升

原味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

自己做豆腐的做法步骤

1
先将黄豆洗净浸泡8小时，放到料理机中打碎。
2
过滤一下。
3
倒入锅中，用中小火煮豆浆。开锅8分钟左右即可关火。
4
5分钟开始点豆腐，用白醋慢慢倒入锅中。用勺子慢慢搅拌一下。
5
看到上边有清汤就行了。
6
盛入做豆腐的容器里，我用的是电饭锅笼屉。
7
在盛的过程做好均匀铺平。
8
盖上屉布。
9
压上重物。
10
1小时左右豆腐就压好了。
11
边缘部分切下来，可以倒上酱油、香油拌着来吃。其它的装盘怎么吃都行哈。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

自己做豆腐的更多做法

你可能还喜欢