晶莹水晶饼
水晶饼的做法步骤
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1小麦淀粉与木薯淀粉用开水烫熟
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2分割25克一个剂子
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3红豆沙分割20克一个剂子
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4分割好的面团剂子包入红豆沙馅
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5模具抹油,压入生坯后入蒸笼。大火蒸六分钟就可以
小窍门
两种淀粉一定要用开水烫熟,然后趁热揉成面团。揉面面团的时候要注意安全不要烫到了手。
