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铜锣烧（不用烤箱的小点心）
铜锣烧的做法步骤
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1准备好的豆沙取出（这是我自制的豆沙馅存放在冷冻室里，想用几个就取出几个球非常方便，这盒子是吃汤圆时的盒子废物利用环保） -
2蛋液加糖打到糖融化，再拌入蜂蜜、水、酸奶和过筛面粉、泡打粉均匀调开，调开后醒10分钟。
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3平底锅中不加油倒入1大勺面糊（倒入面糊时面糊定点缓缓倒入，由点缓缓扩散成圆形），小火煎至表面起泡翻面略煎即可。
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4在煎好的面饼均匀抹上豆沙。
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5然后在上面放一个面饼压好，一个铜锣烧做好啦。
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6切开咬着吃就随你啦。
小窍门
1、面粉与蛋液比例1：1；糖是蛋液容量的一半，我不爱吃太甜的少放了一些健康点
2、倒面糊时将锅离火，面糊定点缓缓倒入由点缓缓扩散成圆形，这是煎几个后发现这样煎的最漂亮成功。
3、豆沙馅中也可以加点葡萄干或其他你爱吃的，这是自己做的优势可以随意填加自己爱吃的东东。
2、倒面糊时将锅离火，面糊定点缓缓倒入由点缓缓扩散成圆形，这是煎几个后发现这样煎的最漂亮成功。
3、豆沙馅中也可以加点葡萄干或其他你爱吃的，这是自己做的优势可以随意填加自己爱吃的东东。
来自 美食天下 （海阔天空） 的作品
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