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酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
蛋清适量

辅料

料酒适量
淀粉适量
甜面酱 适量
白糖适量
油适量

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆鸡丁的做法步骤

1
准备鸡胸肉、蛋清、料酒、淀粉、甜面酱、白糖、油。
2
鸡肉切丁。
3
加蛋清、淀粉抓匀。
4
炒锅放油（比炒菜稍多点），滑鸡丁炒至变白，控油备用。
5
锅中留底油，放甜面酱，白糖炒至出香味、起泡。
6
放入鸡丁翻炒一会，让酱汁完全包住鸡丁。出锅-----
7
香喷喷的，可以拌面、夹馍夹豆腐皮吃，自己决定喽！

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