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红烧鳊鱼
红烧鳊鱼的做法步骤
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1葱切段，姜蒜切片。 -
2鳊鱼洗净将腹内黑膜去除干净后，放上姜片，用料酒和生抽腌制15分钟左右。
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3锅中放油，倒入葱蒜爆香。
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4将鳊鱼和姜片轻放入锅中煎一下。
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5待一面煎好后，翻面再煎另一面。
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6然后倒入料酒，生抽，老抽等调味品，加入少量水。
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7轻轻翻面，使两面都烧熟，放入少量的盐调味。
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8收汁后，装盘即可，撒点葱花。
来自 美食天下 lillian831010 的作品
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