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彩虹戚风蛋糕

by BMWM3
彩虹戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
辅料

彩虹戚风蛋糕的做法步骤

  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备好所需的材料
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋白，蛋清分离，盛蛋白的容器要无水无油
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    分三次加入植物油，每次加入时都用搅拌均匀再加入下一次
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入牛奶轻轻搅拌均匀
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    泡打粉面粉混合后，加入搅拌均匀
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白分三次加入细砂糖打发
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    打发到蛋白到提起打蛋器蛋白呈弯曲的尖角，说明蛋白打发好了
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    分三次加入蛋黄糊到打发好的蛋白中，要从下往上翻拌，不要画圈翻拌
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入预热好15度的烤箱中，上下层火烤50分钟
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    将烤好的戚风蛋糕冷却后脱模，放在转盘上裱花
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤：12
    12
    根据自己的喜欢裱出漂亮的图案
来自 美食天下 BMWM3 的作品

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